一、个人简介

郑俊贤，男，永利集团3044副教授，硕士生导师，福建省高层次人才C类，漳州市高层次人才D类，福建省生物工程学会理事，博士毕业于江南大学发酵工程专业。从事生物催化与酶工程的研究，重点研究生物级联反应在医药前体合成、食品及农副产品加工中的应用。主要负责讲授发酵工程、食品微生物学、食品发酵工艺学及食品原料安全控制等课程。近年来在生物催化法合成功能性碳水化合物、工业/食品用酶改良等方面开展多项工作，合作发表SCI论文7篇（其中以第一作者在top期刊发表2篇），作为主要发明人获授权国家发明专利6项，美国专利2项。担任Frontier in Bioengineering and Biotechnology期刊的审稿编辑。

二、研究领域和方向

研究领域：生物催化与酶工程。研究方向：工业/食品酶制剂的开发；生物级联反应在医药前体合成、食品及农副产品加工中的应用。

三、科研项目

主持/完成省部级项目1项、校级项目2项，参与国家863、自然科学基金等多项国家级和省部级科研项目。