健康中国、营养先行。食品营养与健康专业于2021年获批招生，是面向"健康中国"国家战略需求的新兴专业。2022年，教育部将本专业列入《新农科人才培养引导性专业指南》，成为对接国家重大战略需求的引导性专业。在大健康产业蓬勃发展的今天，营养健康领域人才需求旺盛，就业前景广阔。

本专业融合食品科学、营养学、生物学和医药科学，研究食品与健康的关系，培养掌握营养健康食品开发、饮食健康管理等核心技能的复合型人才。毕业生能在功能性食品研发、健康产品制造、营养咨询服务、食品质量管理等热门领域从事科研、技术开发、生产管理和健康服务工作，成为推进健康中国建设的专业力量。

本专业拥有强大的师资团队：18名专任教师中，高级职称和博士占比均达77.78%，15人为省科技特派员，12人为食品安全专家，近3年主持国家级和省部级项目18项。依托漳州市食品科学研究院等科研平台，在功能性食品研发、营养健康产品创新等前沿领域开展研究。与片仔癀、大闽食品、漳州海关等30家知名企事业单位共建实践基地，为学生提供丰富的实习就业机会，助力职业发展。

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